Безотходные технологии отрасли
Арсеньева Т.П.
Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Безотходные технологии отрасли» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Предназначено для бакалавров направления 260200 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
سال:
2014
ناشر کتب:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
زبان:
russian
صفحات:
37
فائل:
PDF, 581 KB
IPFS:
,
russian, 2014