Türk Mutfak Kültürü

Main
Türk Mutfak Kültürü

Türk Mutfak Kültürü

Tolunay Sandıkçıoğlu, Haşim Şahin, Vedat Başaran, Osman Güldemir, Özge Samancı, Fikret Soner, Alev Dündar Arıkan

0 / 0

آپ کو یہ کتاب کتنی پسند ہے؟

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

کوالٹی کا جائزہ لینے کے لیے کتاب ڈاؤن لوڈ کریں

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

سال:

2018

ناشر کتب:

Anadolu Üniversitesi Yayınları

زبان:

turkish

صفحات:

228

ISBN 10:

975062596X

ISBN 13:

9789750625961

سیریز:

Açıköğretim Fakültesi

فائل:

PDF, 8.43 MB

IPFS:

,

turkish, 2018

آن لائن پڑھیں

میں تبدیلی جاری ہے۔

میں تبدیلی ناکام ہو گئی۔

آپ کو دلچسپی ہوسکتی ہے

Hayati Beşirli — Yemek Sosyolojisi - Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış

Priscilla Mary Işın — Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Felipe Fernandez-Armesto — Yemek İçin Yaşamak - Yiyeceklerle Dünya Tarihi

Emrah Yıldız, Mehmet Sarıışık, Murat Doğdubay, Alper Kurnaz, Osman Güldemir, Burak Mil, Fügen Durlu Özkaya — Dünya Mutfakları 1

Hüseyin Öney, Burak Mil, Emrah Yıldız, Mutlu Doğan, Dilek Ünlü, Fügen Durlu Özkaya — Temel Mutfak Teknikleri

Murat Doğdubay, Gencay Saatcı, Derman Küçükaltan, Burak Mil, Serkan Olgaç, Bahattin Özdemir, Osman Çalışkan, Burhan Kılıç, Aydan Bekar — Menü Yönetimi

Arif Bilgin, Kemalettin Kuzucu, Özge Samancı, Osman Güldemir — Osmanlı Mutfağı

Nazlı Gökçe, Burak Mil, Hilmi Rafet Yöncü, Sibel Önçel, Aydan Bekar, Mehmet Kabacık, Osman Nuri Özdoğan, Nermin Işık — Yöresel Mutfaklar

Ahmet Uhri, Murat Doğdubay, Özge Samancı, Ebru Zencir, Alev Dündar Arıkan — Gastronomi Tarihi

Buhran Kılıç, Aydan Bekar, Alev Dündar Arıkan, Sibel Önçel, Aysu Altaş, Mehmet Sarıışık, Asuman Pekyaman, Gonca Kılıç, Gülçin Özbay — Dünya Mutfakları 2

İbrahim Kafesoğlu — Türk Millî Kültürü

Linda Civitello — Mutfak ve Kültür İnsanın Beslenme Tarihi

Stefanos Yerasimos — Sultan Sofraları: 15. ve 16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı

Yaşin Mehmet — Yemek Sırları

Zeki Tez — Lezzetin Tarihi

اہم جملے